ΧΥΜΑ ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ ΧΑΛΑΣΤΡΑΣ (1kg)
Ρύζι Καρολίνα Χαλάστρας. Μεσόσπερμο ρύζι με μεγάλους λευκούς κόκκους και έντονο γαλακτερό χρώμα στο κέντρο του. Η βασική ιδιότητα του ρυζιού αυτού είναι η μεγάλη ικανότητα του να απορροφά τα λίπη απελευθερώνοντας παράλληλα το άμυλο του κάνοντας το κατάλληλο για φαγητά φούρνου αλλά και ριζότο.
Η καλλιέργεια του ρυζιού ξεκίνησε στη Χαλάστρα τη δεκαετία του ΄50. H ύπαρξη των τεσσάρων ποταμών (Γαλλικός, Αξιός, Λουδίας, Αλιάκμονας) στην ευρύτερη περιοχή έπαιξαν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της καλλιέργειας και παράλληλα μετέτρεψαν τον κάμπο της Θεσσαλονίκης στο μεγαλύτερο ορυζώνα της Ελλάδας.