ΧΥΜΑ ΡΥΖΙ PARBOILED ΧΑΛΑΣΤΡΑΣ (500gr)

Name: ΧΥΜΑ ΡΥΖΙ PARBOILED ΧΑΛΑΣΤΡΑΣ (500gr)
Brand: ΤΣΟΤΥΛΙ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ
SKU: ryzi-parboiled
Price: 1.1 EUR
Availability: InStock

Διαθέσιμο

1,10 €

με ΦΠΑ Αποστολή σε 1-3 εργάσιμες

Ρύζι Parboiled Χαλάστρας. Μακρύσπερμο ρύζι που παίρνει το χρυσαφένιο χρώμα από τα συστατικά του εξωτερικού φλοιού του, κατά την υδροθερμική επεξεργασία, ο οποίος απομακρύνεται στη συνέχεια. Θεωρείται ιδανικό για πιλάφι λόγω του ότι παραμένει σπυρωτό και δεν λαπαδιάζει. Η καλλιέργεια του ρυζιού ξεκίνησε στη Χαλάστρα τη δεκαετία του ΄50 ενώ η ύπαρξη των τεσσάρων ποταμών (Γαλλικός, Αξιός, Λουδίας, Αλιάκμονας) στην ευρύτερη περιοχή έπαιξαν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της καλλιέργειας.

Περιγραφή
Λεπτομέρειες προϊόντος

Αφού συλλεχθεί το ρύζι, προ-βράζεται (αυτή είναι η ακριβής μετάφραση και της λέξης Parboiled) σε νερό για να αποφλοιωθεί . Κατά τη διαδικασία αυτή, οι βιταμίνες διαχέονται από τον φλοιό στον καρπό του ρυζιού και αποκτά το χρυσαφί του χρώμα. Καθώς έχει προ-βραστεί, θα χρειαστεί και λιγότερο χρόνο μαγειρέματος στο σπίτι. Σύμφωνα με τη γιαγιά Μερόπη, η αναλογία είναι 2,5 ποτήρια νερό για κάθε ποτήρι ρυζιού. Το συγκεκριμένο ρύζι ΔΕΝ το βάζουμε σε σούπες.

Κωδικός ryzi-parboiled